低糖柠檬司康(玉米油版)

将低粉、柠檬皮屑、糖、盐、泡打粉依次倒入搅拌盆搅拌均匀，倒入植物油，用搅拌勺搅拌均匀，不要有大颗粒，搅拌成细沙状(用手指捻也可以)，再依次倒入柠檬汁，蛋液和牛奶，不需要揉搓，只需要用搅拌棒调均，手不用揉，以按压的方式把所有材料混合一起就可以，封上盆子静置10分钟!

静置面团的时候把烤箱打开180度预热10分钟，之后把面团从盆中取出按压成团，擀面杖擀成大概2CM厚，形状看自己喜好，我觉得切三角来的方便，180度烤20分钟出炉！完美，好吃，浓郁的英式司康的口感带着清香的柠檬香气，全家人都爱吃司康，所以每周必须做一次！

喜欢的宝宝可以试试，绝对不会让你失望！