清蒸黄翅鱼
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青草懒羊羊
用料
清蒸黄翅鱼的做法
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黄翅鱼两条洗净晾干水分，准备生姜，切两片，切些细丝，小葱一根洗净备用
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姜片姜丝，小葱切成葱段和一些小葱花
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两片姜两根葱段，平铺在盘子底
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鱼肚里塞入葱段
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将鱼放在铺了姜片葱段的盘子中，鱼身上撒上些葱段和姜丝
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水开后上锅
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根据鱼的大小蒸10～15分钟左右，我这两条鱼蒸了10分钟，鱼大的话增加些时间，蒸好的鱼从锅中取出
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准备蒸鱼豉油
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拿去鱼身上的葱段和姜丝，蒸出的鱼汁适当倒掉一些，无需要倒的很干净，浇上蒸鱼豉油，撒上小葱花
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起锅烧热油
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浇在鱼身上
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完成！谢谢大家！
小贴士
蒸鱼时，水开放鱼，蒸时保持中大火，时间不宜过长，按鱼的大小控制时间，一般大小的鱼10到15分钟即可～谢谢大家！
