牛肉炖土豆胡萝卜
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人做过这道菜
爱家爱美食yy
特别喜欢美食，爱吃爱做，但是又超喜欢那种简单易做又美味的菜，哈哈，就是喜欢做菜，但是特别不喜欢做费事又麻烦的，所以试试这道牛肉炖土豆胡萝卜吧，哈哈能吃三碗饭！！！
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 一小块 |
| 盐 | 根据自己口味添加即可 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 小红辣椒 | 几个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香葱 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
牛肉炖土豆胡萝卜的做法
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牛肉洗净切块，冷水下锅煮开放入料酒，焯掉血水，出锅放入盘里备用
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备好调料，冷锅放油，油7分热放入花椒粒八角香叶，榨香后捞出调料，放入冰糖炒色，化开后加入牛肉翻炒
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加入葱姜蒜炒香，放入老抽生抽，捞出的八角和香叶放入锅内加水，放入小红辣椒，水要超过牛肉，大火炖开转中火慢炖半个小时左右
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牛肉炖8分熟后，另起锅加少许油，放入圆葱炒香，放少许生抽，加入土豆胡萝卜炒香，倒入牛肉里继续炖十多分钟，土豆胡萝卜熟后根据自己的口味加盐，不知道具体加多少可以先少量加，尝一下味道，然后加少许鸡精调味，出锅，撒上香葱和香菜，色香味俱全，一定要有一点汤味道才最好吃，口水都留出来了吧😄，超级下饭
