新鲜鲫鱼鱼头、鱼尾一份。用盐、葱段、姜丝腌渍。
热锅凉油，油热后煎鱼头、鱼尾，煎至两边焦黄。
鱼头、鱼尾煎好后冲入开水，一次加足，大火10分钟（汤已浓白）小火慢炖一会加盐调味出锅。
切记：不要料酒、八角、花椒、生抽等。加热水开锅后两片姜足以。
上传你做的奶白鲫鱼汤
橄榄树Lin
