下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)

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为什么鱼香肉丝里没有🐠呢?哈哈哈,很好奇的话,就一起来尝试下这道菜吧!

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 0.5根
木耳 若干朵
青椒 1个
2瓣
生姜 4片
小米椒 2个
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺

下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法  

  1. 木耳、胡萝卜、青椒切丝,鸡胸肉切丝(哈哈,有点粗),生姜、大蒜、小米椒备用

    下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法 步骤1
  2. 放油,加入一勺豆瓣酱,炒匀。倒入姜、蒜、小米辣,放入青椒、胡萝卜。
    重头戏来啦,加入提前调好的酱汁翻炒:生抽、料酒、醋、糖、淀粉,加入适量清水,搅匀。

    下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法 步骤2
  3. 加入鸡胸肉,翻炒上色。

    下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法 步骤3
  4. 尝味,加适量盐,出锅。

    下饭菜鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法 步骤4

小贴士

家里没肉了,所以用的鸡胸肉。小伙伴们也可以用猪肉试试。
 

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该菜谱发布于 2020-05-06 22:55:54
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