巧克力砖

按照配料表准备好材料。

将黑巧克力和白巧克力放入融化碗准备隔水融化，将巧克力掰成小块，方便融化。

用手动打蛋器将融化的黑巧白巧搅拌均匀至顺滑。

加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。再加入第二颗鸡蛋，同样搅拌均匀后加入第三颗鸡蛋，依然是搅拌均匀。注意：这些步骤都是在隔着热水完成的。

准备一个大的不锈钢盆，将搅拌好的巧克力糊和淡奶油融合，搅拌均匀。这步开始无需隔水融化了。

筛入低筋面粉，放入糖粉，搅拌均匀。

将模具提前抹好黄油。倒入模具，震出气泡。

烤盘倒入一杯水，160度预热5分钟后，将模具放入烤盘，160度上下火烤30分钟即可。

出炉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时。

倒扣即可脱膜。

准备撒粉罐往表面撒上可可粉。

撒粉后的巧克力砖🧱

切上一块，简直太满足了！