春天的馈赠～樱桃蛋糕

.准备食材，这里少放了一个鸡蛋。

新鲜樱桃洗净。

去除樱桃核。

留下6个貌美的樱桃，其余的切碎备用。

黄油室温软化，加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀。

用电动打蛋器打发。

分三次加入3个蛋黄。

打发至细腻顺滑

筛入新良顶焙软白蛋糕粉。

用刮刀翻拌成湿润的面糊。

蛋清中滴几滴柠檬汁。

分三次加糖打发至湿性发泡。

先挖一勺打发好的蛋清与蛋黄糊混合。

再把剩余的蛋白霜与之混合，两点到八点方向切拌，得到一份很细腻的面糊。

把切碎的樱桃放入面糊。

放入阳晨中国红模具中，

表面抹平。

把6个樱桃均匀摆放在面糊上。

放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤30分钟。

蛋糕表面呈现金黄色即可。

表面撒上糖粉，即可切块食用了。

来一杯咖啡，美美的下午茶，慢慢的享受。