生酮万用绿咖喱，各种肉类蔬菜统统拿下
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人做过这道菜
Ally不吃糖
简简单单料理机一打，用油封存，可以冷冻可以冷藏，冷藏建议10天内用完
用来做茄子，花菜，西兰花，西葫芦，鸡肉，牛肉，豆腐之类的菜都很好吃，简简单单炒一下加水和椰浆炖一会儿就好了，快手又美味
这些少见的香料淘宝一家店就能搞定。
虾酱和鱼露做东南亚菜非常万用，夏天做一些东南亚小菜十分开胃，我家中常备。
做酱不用加代糖，因为炖煮过程中甜味会消散，起锅前加是最好的，绿咖喱需要甜味来中和口味。
用来做茄子，花菜，西兰花，西葫芦，鸡肉，牛肉，豆腐之类的菜都很好吃，简简单单炒一下加水和椰浆炖一会儿就好了，快手又美味
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虾酱和鱼露做东南亚菜非常万用，夏天做一些东南亚小菜十分开胃，我家中常备。
做酱不用加代糖，因为炖煮过程中甜味会消散，起锅前加是最好的，绿咖喱需要甜味来中和口味。
用料
| 柠檬叶 | 1把 |
| 香菜 | 20根 |
| 罗勒叶 | 一把 |
| 泰国芫荽叶/芫荽籽 | 1把/2大勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜/姜黄 | 1块/3块 |
| 孜然粒 | 2大勺 |
| 香茅 | 1根 |
| 鱼露 | 5大勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 青柠榨汁 | 两个 |
| 青椒（辣或不辣都行） | 3个 |
| 虾酱 | 4勺 |
| 纯净水 | 100克 |
| 橄榄油/液体椰子油 | 适量 |
生酮万用绿咖喱，各种肉类蔬菜统统拿下的做法
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所有香料洗净加入搅拌机，青柠榨汁，所有调味料加入搅拌机，加入纯净水，搅拌均匀。建议搅拌久一些，细碎一些，炖煮过程口感会更好
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装入密封罐
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倒入一层橄榄油封存。做多了就放入保鲜袋冷冻
小贴士
罗勒只取叶，不要根茎，香料可以根据自己口味来配比。柠檬叶香茅是绿咖喱最重要的香味来源，不要删减
