~盐焗鸡爪(都爱吃的盐焗味)

清洁部分:
清洗它们，然后剪爪子，不剪下不了口。
主要原因还是爪子脏。好比指甲。

修饰部分:
把鸡爪脚膝关节通通砍掉。
其一，为了让里面的血水排出，这样鸡爪没有那么腥😲。
其二，据说鸡爪更入味，连骨头都是香的。

泡洁部分:
这是个关键地方，
烧开水，
放入姜片，
一勺白酒，
开水后放入鸡爪，烧开3分钟左右。捞出来，在冷水里冲，然后可以放点冰给他降降暑。

按摩部分
把沥干水的爪子加入盐焗鸡粉，我觉得牌子不重要。重要过程。
加入两勺盐🧂
用手帮他们按摩按摩，让粉个盐在他们身上均匀涂抹。

储存能量:
把搅拌均匀的鸡爪，放入干净的容器，然后保鲜膜密封，放入冰箱冷藏5个小时。

蓄势待发:
千呼万唤始，终于从冰箱出来啦。闻着可想了。

准备出鸡:
煮黄果水啦。煮开，煮开。

准备出鸡2
加入剩下的半包盐焗鸡粉。

准备出🐔鸡3
加入盐，还要一点白酒。分量看个人的口味哈。我们吃淡，

题外话，饮食还是清淡点好，对身体有益，虽然咱们着客家人从小就是重口味长大的。
对于中老年，重口味是不行的。特别是有高血压，心脑血管疾病的家人更要注意。

全军出鸡
水开后，倒入鸡爪子们，烧开关小火。小火慢煮。鸡皮不烂。

全军击退
水没过鸡爪子。小火煮个15分钟。小火概念就是最小火。

修整部分
关火打捞（喜欢软一点就在锅里继续泡个5-10分钟），然后我就要上秘密武器了。为了家人健康，我不会再火一次冰水了。冰水还是容易滋生细菌。我用风扇对着打捞的鸡爪吹，很快凉的。

整合部队
打捞吹干后，颜色还不错噢。

❤️放入冰箱。口感Q弹。

喜欢我的作品吗，喜欢就点个赞吧。
第一次发布作品。么么哒。