海绵蛋糕6寸 | |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 55克 |
低筋面粉 | 60克 |
黄油 | 26克 |
牛奶 | 40克 |
蜂蜜 | 5克 |
海绵蛋糕8寸 | |
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 110克 |
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 52克 |
牛奶 | 80克 |
蜂蜜 | 10克 |
巧克力麦芬 | |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 160克 |
牛奶 | 160克 |
玉米油 | 160克 |
低筋面粉 | 200克 |
可可粉 | 60克 |
泡打粉 | 2茶匙(10ml) |
小苏打 | 1/2茶匙(2.5ml) |
自制翻糖 | |
棉花糖 | 100克 |
糖粉 | 200克 |
水 | 7克 |
玉米油 | 适量 |
其他 | |
淡奶油 | 1500ml |
糖粉 | 150克 |
可可粉 | 60克 |
巧克力 | 适量 |
1.八寸蛋糕加适量奶油抹匀。
2.奶油稍微抹匀即可,身子与头连接的地方用刀切出斜面。
3.六寸海绵蛋糕制作步骤相同,抹匀奶油,切成圆形。
4.把小熊的头和身子连接,表面稍微抹一层奶油。
5.把做好的巧克力麦芬蛋糕揉碎,加适量黄油(玉米油也可以),捏出耳朵、胳膊、腿、尾巴。
6.把耳朵、胳膊、腿、尾巴连接好,可以加牙签一类的固定,但吃的时候要小心。
7.眼睛、鼻子沾上融化的巧克力冷却后,固定在相应的位置。
8.开始裱花,一定要从下往上的顺序。
9.眼睛和鼻子周围裱花的时候要小心一点儿。
10.完成。
小草的裱花嘴,有点长了。
像一只穿着吉利服的小熊。
一个实实在在的小胖子。
丝带装饰一下。
蜡烛还挺配。