彩虹版蛋黄酥

准备好上面的材料用电子秤称好放着备用，先把烤箱开180度预热

烤蛋黄前用白酒喷2遍去腥，等烤箱预热好，放入烤箱，我的是180度8分钟左右。

然后把油皮，油酥合好柔好，用保鲜膜盖上静置15分钟左右

这是静置好后的油皮，一个大概30克左右分好备用

然后把油酥按每种颜色分成5份，备用

我是做了2种的，红豆沙的没有拍照片，这是绿豆沙分好10个，包入烤好蛋黄，备用(个人觉的还是红豆沙的好吃点)

把5种颜色的油酥排队一样的放入油皮里包好。杆一下卷起

放15分钟静置松弛，再杆一次，15分钟静置松弛，要盖上保鲜膜防止封皮，我是拍照片拿下来了

都静置完了后，对半切开，立起来，按压杆薄一点，把豆沙蛋黄包入，包的时候注意外面的圈，⭕在中间会好看点

烤前忘记拍照片了，这是出烤好的照片，我的是烤箱180预约，放入烤箱180度.30分钟出炉

这是红豆沙馅的刚出炉时，切开能看蛋黄的油汁，美味！