干锅鸡
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人做过这道菜
猕猴桃MyloXyloto
记录一下我妈做的干锅鸡（4人份）
用料
干锅鸡的做法
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材料overview
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油烧热之后先丢姜，爆十几秒钟后开始炒鸡（鸡是以前煮好并切晾干的）
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第一个蔬菜下土豆，土豆煮久一点好吃。然后倒豆瓣酱、莴笋，开始翻炒
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大火翻炒一会儿，转小火，这个时候可以同步切青椒和洋葱，
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这个时候已经很香了，但是还没有干锅的味道
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加花椒粉、白胡椒粉，可以撒一把花椒
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感觉完成度80%的时候开始丢芹菜
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最后丢大葱，加老抽和生抽起锅
