韭菜粿

母亲节，想给妈妈做一道妈妈曾经教过我的粿品，我把它稍稍改良一下。让妈妈尝一尝！这个做法和潮汕的菜头粿差不多！做出来也很好吃。
👉食材:🍀韭菜1斤🍀地瓜粉适量
        🍀蚝油适量🍀盐适量
        🍀油适量🍀十三香适量
👉做饭:
1、韭菜清洗干净之后切细，加入蚝油适量，盐适量，油适量。13香适量！然后搅拌均匀。
2、搅拌均匀之后再加入适量的地瓜粉。适量的清水。一起搅拌均匀。
3、蒸盘中刷一层薄薄的油。为了防止粘盘。然后把搅拌均匀的韭菜地瓜粉液倒入，放到蒸锅中。真15分钟之后，用牙签插一下，如果还有白白的水流出来。就在再蒸一小会，如果插的时候没有流水出来。就可以啦
4、蒸好拿出来之后放凉。放凉之后就可以脱盘切块，
5、用平底锅刷油。油热的时候放入韭菜粿，煎至四面金黄就可以捞出来了。
吃的时候可以沾点辣椒酱，也可以沾陈醋之类的。登记自己的喜好哦！