百香果柠檬鸡爪
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zhuqinghua0106
冬天喜欢吃鸡爪鲍鱼，夏天快到了，需要一款冰冰透心凉的下酒好菜，那就变身酸酸辣辣的柠檬鸡爪。
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 大蒜 | 20克 |
| 小米椒 | 2个（喜欢辣的可以多放几个） |
| 线椒 | 20克 |
| 香菜 | 1根（可省略） |
| 醋 | 200克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 200克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 姜片 | 15克 |
| 百香果 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 煮鸡爪用八角、姜片、桂皮 | 若干 |
百香果柠檬鸡爪的做法
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鸡爪放入网篮置入主锅，加水与食材齐平，设置5分钟50度速度4清洗干净，可对切。
然后清空主锅，放入洗净的鸡爪、姜片、八角、桂皮，加水没过食材，设置15分钟100度反转小勺烹煮。煮完捞出鸡爪，用纯净水冲洗，置于一旁备用。 -
辣椒和大蒜放入主锅，设置5秒速度5.5切碎。
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加入醋200g、生抽200g、姜片15g、冰糖5g，设置5秒速度2混合。
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加入鸡爪、切片柠檬、百香果，设置5秒速度2混合均匀。
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倒入容器冷藏2小时以上即可食用。
冷藏过夜后更加入味。
