很惊艳的番茄金枪鱼意面

Name: 很惊艳的番茄金枪鱼意面
Ingredients: 意大利面; 金枪鱼; 西红柿; 大蒜; 洋葱; 辣椒面; 黑胡椒; 蕃茄酱; 植物油; 盐; 罗勒; 帕玛森干酪

7.8 综合评分

26 人做过这道菜

玥儿3316

前一天剩了大半罐金枪鱼，想着怎么用了。正好又想吃意面了，干脆来个加了金枪鱼的番茄意面吧。
比较担心罐头金枪鱼加热后会很腥，所以用了不少可以遮盖鱼腥味的材料，比如：大蒜、洋葱、辣椒面、黑胡椒、罗勒
没想到做出来的味道竟然很惊艳
感兴趣的话不妨一试

用料

意大利面
金枪鱼
西红柿
大蒜
洋葱
辣椒面
黑胡椒
蕃茄酱
植物油
盐
罗勒
帕玛森干酪

很惊艳的番茄金枪鱼意面的做法

准备食材，蒜拍碎切末，洋葱切细小丁，西红柿去皮切块，有小西红柿的话对半切开，帕玛森干酪刨丝，罗勒切碎。
做一锅水，放入盐和少量油，水开后煮意面。按照说明时间煮，一般7-9分钟。
煮意面的同时可以炒酱料。另取一个平底锅，火热倒入植物油，火不要大，中火就可以。把大蒜倒进去翻炒一下，再放辣椒面扒拉一下，再放洋葱丁翻炒。
洋葱丁变软一点就倒入番茄翻炒，炒至成没有明显的番茄块为止。再倒点番茄酱，然后把控干油分水分的金枪鱼倒入翻炒，加一点点盐和黑胡椒。
最后放入罗勒碎和帕玛森干酪就好啦
期间看着意面，如果炒制酱料中间就煮熟了就捞出来，拌上一点橄榄油。酱炒好后把意面倒进去搅拌均匀就可以盛出来开吃啦

小贴士

我用的辣椒面是西北地区的，不是很辣，可以根据自己口味放，不吃辣就不放
没有鲜罗勒放干的或者意大利混合香料都可以
没有帕玛森干酪放芝士粉也可以，都没有就不放
小番茄放了一个是好看，另一个口感丰富一点，没有也可以不放
所有用量我都没写，根据自己口味调节
番茄不要少，少了就多放番茄酱（最好是番茄罐头那种蕃茄酱，不是番茄沙司，不过放一点沙司
也没问题）