老式鸡蛋糕（自用，待改进）

Name: 老式鸡蛋糕（自用，待改进）
Ingredients: 2个（一个40克左右）鸡蛋; 90克面粉; 20克糖; 40克玉米油; 10克蜂蜜; 3克泡打粉

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调整了好几次，味道还是比不上买的老式鸡蛋糕。也不知道超市买的为什么外面一层油乎乎的，加多了油也做不出那个效果。加了泡打粉不打发鸡蛋，口感更实在了，烤出来的形状也接近卖的，但是这个方子蜂蜜不能放多，一多就塌。
唉_(:з」∠)_放弃了，乖乖找找别人的方子吧。

用料

目前这个做出来的壳干，硬，甜。下次减少烘培时间，想加点蜂蜜增加口感，再加点奶更松软一点。

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-07 11:22:02

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