红烧鸡爪（玛捷斯版）
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爱如初562
用料
| 鸡爪 | 约750克吧（堆堆的一盘子哈哈） |
| 玉米油 | 适量（炒菜放多少油按自己喜欢） |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜子 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺（家用的汤匙） |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1.5勺（盐勺，不是汤匙） |
红烧鸡爪（玛捷斯版）的做法
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鸡爪洗净，剪掉脚指甲，切半。
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主锅一字刀头，倒入食用油、姜片，设置45分钟，2A，140度
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约3分钟后，听到噼里啪啦响，说明温度够了，从锅盖小孔放入鸡爪
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再炒制5-6分钟后，倒入料酒，约3分钟后再倒入老抽、生抽、蚝油、盐。
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7-8分钟后倒入水，水量与鸡爪持平就好了，刀头转动几下后，转速设置为1A或者0，温度110-120。结束就好了。
小贴士
我的菜谱都是为怕忘记给自己记录的。如能帮
到你是我的荣幸。如不喜欢，请勿喷。谢谢😄
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