家庭小煎饼果子

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记录家庭版油条和面比例 煎饼果子基本步骤

用料  

油条粉 300克
温水(油条) 160克
面+鸡蛋 +水(煎饼糊) 适量
葱花 撒煎饼
黑芝麻 撒煎饼
鸡蛋 摊煎饼
酱料 刷煎饼

家庭小煎饼果子的做法  

  1. 油条粉预拌粉操作简单

    家庭小煎饼果子的做法 步骤1
  2. 300克油条粉160克温水和面团,醒10分钟以上。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤2
  3. 面团醒好,擀成偏厚的片。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤3
  4. 面片切小条,两条摞在一起。倒点油防面皮干。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤4
  5. 中间用筷子压一下。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤5
  6. 油8分热,两边抻一下面片下锅炸。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤6
  7. 大火炸,锅里气泡大。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤7
  8. 高筋面+一个鸡蛋+水

    家庭小煎饼果子的做法 步骤8
  9. 调好的面糊稠稀差不多和普通酸奶一样。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤9
  10. 面糊倒入锅中摊匀,固定之后加鸡蛋,摊匀。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤10
  11. 撒葱花,芝麻。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤11
  12. 刷酱,放油条,生菜。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤12
  13. 卷起来。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤13
  14. 完成。

    家庭小煎饼果子的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2020-05-07 12:33:51
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家庭小煎饼果子的答疑

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