家庭小煎饼果子
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小南的国度
记录家庭版油条和面比例 煎饼果子基本步骤
用料
家庭小煎饼果子的做法
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油条粉预拌粉操作简单
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300克油条粉160克温水和面团，醒10分钟以上。
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面团醒好，擀成偏厚的片。
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面片切小条，两条摞在一起。倒点油防面皮干。
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中间用筷子压一下。
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油8分热，两边抻一下面片下锅炸。
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大火炸，锅里气泡大。
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高筋面+一个鸡蛋+水
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调好的面糊稠稀差不多和普通酸奶一样。
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面糊倒入锅中摊匀，固定之后加鸡蛋，摊匀。
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撒葱花，芝麻。
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刷酱，放油条，生菜。
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卷起来。
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完成。
