清热解毒的鸡屎藤籺

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用料  

鸡屎藤叶 适量
片糖 一片
冰糖 适量
番薯粉 适量
木薯粉 适量

清热解毒的鸡屎藤籺的做法  

  1. 把鸡屎藤叶洗干净

    清热解毒的鸡屎藤籺的做法 步骤1
  2. 把鸡屎藤放进搅拌机+适量清水(清水越少越好,能搅动鸡屎藤叶就好)

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  3. 打碎原先的鸡屎藤叶后继续放鸡屎藤叶进去打

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  4. 打碎后,倒出来,挤出渣渣,留汁。

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  5. 最后还剩一些叶子,把汁倒进搅拌机打碎叶子,这次的不用挤渣,留一些渣,口感更好。

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  6. 把打好的鸡屎藤汁倒进锅里,加一块糖煮开至糖融化。

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  7. 取几勺番薯粉

    清热解毒的鸡屎藤籺的做法 步骤7
  8. 把煮开(糖已融化)的鸡屎藤汁倒进番薯粉里面,趁热用筷子拌匀,太稀的话倒进一些木薯淀粉用手活成软团。(这里就是之前打鸡屎藤汁的时候说尽量用水少的原因了)

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  9. 用手活成这样的粉团就行

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  10. 三只手指轻轻一捏就轻松成了一个小扁团了

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  11. 锅里放清水烧开

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  12. 等待烧水的时候,粉团捏的差不多了,多的粉团吃不完放冰箱急冻慢慢吃。

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  13. 水开后放进粉团,煮至浮起来,加入冰糖即可

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  14. 清热解毒,老少咸宜的鸡屎藤糖水完成

    清热解毒的鸡屎藤籺的做法 步骤14

小贴士

加入木薯粉是为了面团更加滑口,不加也行,纯的番薯粉偏软,纯的木薯粉偏硬,看自己的喜好吧!
 
该菜谱发布于 2020-05-07 12:46:44
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