自创麻婆豆腐
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人做过这道菜
任性小厨娘
绝对让您停不下来，好吃的不得了
用料
自创麻婆豆腐的做法
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豆腐切成块状，瘦肉切成沫，姜切成丝，蒜斜切叶与杆分开放，干辣椒切碎，生粉两勺冷水泡好待用
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锅里放冷水和盐，待水快时倒入切块的豆腐，待水沸腾后，煮一小会盛起放入加有盐的冷水中
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锅里加油两勺，待油温热，放入姜丝、肉沫、辣椒壳翻炒，然后放入蒜杆翻炒，倒入晾好的豆腐块，加老干妈两勺，中火翻炒，加入生抽两到三滴，鸡精半勺，放入蒜叶，加少于冷水，继续翻炒，快成熟时加入拌好的生粉进行勾芡，然后出锅！
小贴士
步骤二是重点注意事项呦，避免豆腐不成块
