龙虾意面

先来肢解龙虾，可以请商家代劳。
清洗干净后，备用。

煮高汤。
洋葱、西芹、大葱切大块煮开后转小火煮15分钟。
然后将处理好的龙虾放入高汤中煮三分左右，等龙虾变色即可取出。
高汤过滤一下，留着煮面条用。

煮好的龙虾，小心取出肉，虾头修剪后，留壳备用。

锅内放入少许黄油，将虾肉和虾钳煎熟。

比你包装袋上的煮面条时间少煮两分钟，用高汤煮好面条。
锅内入黄油，放入芦笋，虾肉，加入面条，加一勺煮面条的高汤，少许柠檬汁，一点黑胡椒和少许盐及一个鸡蛋黄炒匀。

是不是看着还不错，
不用市售的意面酱，我们也能做成好吃的意面。
下次我们来试试汤意面吧，那又是另一番风味。