超级美味菠菜鸡肉丸

鸡琵琶腿肉，连着鸡皮和一些脂肪（鸡胸肉也可以，健身者可以换成鸡胸肉）切成小块，放入绞肉机里搅碎成泥 ）

菠菜切碎，拌入鸡肉泥，加入少量淀粉（土豆淀粉，红薯淀粉都可以）

加入少许的盐和鸡精。给小朋友的丸子调味清淡一些就可以。拌匀，可以捏成团即可！6

拌匀，戴上手套捏成汤圆大小的团子！

将面包糠盛入盘中（白面包糠没有加色素，黄面包糠的配料表有加），捏好的半成型的鸡肉团，普通汤圆大小即可，裹上面包糠。厚薄适中

食用油加热到微微发热，放入裹好面包糠的鸡肉团，炸成金黄取出即可。