西柚和芒果切好取果肉,留一些整块的芒果粒备用,食物处理器小碗小刀,将芒果肉、1勺白砂糖(随喜)、椰浆、牛奶倒入,打15秒左右使其充分混合成细腻的糊状,放入冰箱冷藏备用
主锅一字刀,倒入1L左右开水,倒入西米,设置烹饪师15分钟/速度3/110度煮开,然后再闷10分钟至没有小白点,捞出放入冷水中冷却(也可以放点冰块加速冷却)
将西米、芒果浆放入碗中混合,再放上西柚果肉、芒果粒、淋上一点椰浆,留完成啦!
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