炒小米糕/豆腐
0
人做过这道菜
小贤格格
下厨房上找不到这道菜，是从抖音《家味美食》搬运过来，为了查看方便
用料
炒小米糕/豆腐的做法
-
350克小米洗干净
-
把水倒掉
-
800ml清水浸泡四小时
-
小米和水打成米浆
-
过筛
-
盘子底部四周涂食用油
-
过程中筷子搅拌防沉底，蒸20分钟
-
拿出以后凉凉备用
-
大蒜切碎
-
葱花备用
-
准备调料，生抽老抽，胡椒粉，少量盐调味，糖提鲜，少量清水一勺淀粉搅拌均匀备用
-
小米糕/小米豆腐切块
-
锅中倒油，蒜炒香，吃辣的自己适量加，倒入调味汁
-
小米糕/豆腐下锅，煮2分钟入味
-
收汁，撒葱花，出锅装盘
