准备好材料。注意阿胶一定要用otc的，我买的是福牌，红色铁盒子的。不要买黄色纸盒子的，那是保健品。
用刀背敲碎，在黄酒里泡三天，时不时翻动一下。
上锅熬，开小火，用刮刀不停搅拌，大概30分钟吧。
直到挂旗，关火，到入所有材料。带上手套，翻拌均匀，让所有材料都粘在一起，放入涂了麻油的不沾模具中压实。
冷却后，就可整块取出。
切块。
切成薄片，冷藏保存。
上传你做的无糖阿胶糕
clamflame
