1.将鸡腿去骨,用少量料酒腌一下2.将鸡腿剁成肉泥(可放少量淀粉)3.小火煎一下肉饼,至两面金黄4.番茄去皮,切小丁炒至泥状
5.下鸡块,生抽酱油2勺,耗油1勺,醋1.5勺,糖一小勺,番茄酱2勺6.翻炒后入一小碗水,慢慢焖至入味,收水
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