生酮食谱41|让煎虾变好吃的秘诀 百搭任何沙拉

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让煎虾变好吃的秘诀,特别适合搭沙拉菜什么的。虾仁推荐山姆超市的泰国进口熟冷冻虾仁,粒大肉多,只只饱满。本身熟制过的,无任何腥味,空口吃都很鲜😋。

用料  

虾仁 200克
橄榄油 适量
柠檬汁 适量
鱼露 适量
蒜粉 适量
洋葱碎 适量
白胡椒粉 适量

生酮食谱41|让煎虾变好吃的秘诀 百搭任何沙拉的做法  

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  2. 拌入调料,冷藏腌制1-2小时。

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  3. 适当加点水,煎至汤汁略微粘稠。

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  4. 起锅,盛盘。

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小贴士

1)我用的复合底不锈钢锅,因此煎炒前,需热锅,涂层不粘锅则跳过此步骤
2)热不锈钢锅的正确方法是,中小火,热至【滴水入锅,水像露珠似的,在锅底滚来滚去】即可
3)第一次使用鱼露时,建议少一点,鱼露的咸度比生抽重,很容易过咸

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 17:54:58
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