糖酥馍

3 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
牛奶 180克
酵母 3克
鸡蛋 1个
适量
油酥
面粉 100克
白糖 100克
红糖 100克
熟油 100克
油酥的量可以酌情而定

糖酥馍的做法  

  1. 所有材料加在一起揉好,发酵至两倍大,在揉成圆剂子备用

    糖酥馍的做法 步骤1
  2. 油酥分成面团一起的等份,油酥大小比面团小一圈,备用

    糖酥馍的做法 步骤2
  3. 圆剂子擀成圆形将油酥包进去(包包子一样),擀成牛舌状,折叠,继续擀牛舌状,折叠,继续擀牛舌状折叠(以上动作重复3遍)最后如图样装入烤盘,二次发酵大约20分钟

    糖酥馍的做法 步骤3
  4. 发酵好后表面耍全蛋液或糖水,撒白砂糖和芝麻,烤箱预热5分钟,上下火200℃烤18分钟(或根据自家烤箱温度调节)

    糖酥馍的做法 步骤4
  5. 出锅,美美哒

    糖酥馍的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 19:13:32
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