夏日冰啤酒最佳cp:麻辣扇贝——万能海鲜捞汁

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当我们还在抱怨疫情不能出去玩的时候,时间已经悄悄跨越了整个冬季和春季,天气开始炎热。
夏天,来了。
冰啤酒是夏天的标配,光喝不吃怎么能行?在外面买又贵又怕拉肚子,自己在家做,简单好吃,岂不美滋滋。

用料  

扇贝肉 30个左右
0.5勺
白砂糖 3勺
鸡精 3勺
蚝油 4勺
生抽 1.5勺
麻油 2勺
辣椒油 根据个人情况

夏日冰啤酒最佳cp:麻辣扇贝——万能海鲜捞汁的做法  

  1. 我这里用的是冷冻的扇贝肉,化冻后去除有沙子的胃部。
    放上一些姜丝,上锅蒸5分钟。

    新鲜扇贝肉,洗净后加上葱姜蒜,水煮7分钟左右即可。

  2. 混合配料表中的调料,加一点点温水调匀,这个万能捞汁还可以泡各种小海鲜,和土豆之类的素菜

  3. 把蒸好的扇贝肉放入捞汁,放至室温后,放入冰箱,冷藏四五个小时,拿出来配上冰啤酒享用吧

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 19:30:21
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