芒果雪媚娘

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这个食谱做出来份量约16个

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 35克
牛奶 200克
细砂糖 40克
黄油 25克
糯米粉(用来炒) 25克
淡奶油(馅) 300克
糖(馅) 20克
芒果 2个
奥利奥饼干 4块

芒果雪媚娘的做法  

  1. 先把需要用的材料称好

    芒果雪媚娘的做法 步骤1
  2. 糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶搅拌均匀

    芒果雪媚娘的做法 步骤2
  3. 搅拌好之后过滤一次,这样口感比较好

    芒果雪媚娘的做法 步骤3
  4. 套上保鲜膜,用牙签搓几个洞,然后蒸25-30分钟

    芒果雪媚娘的做法 步骤4
  5. 把糯米粉炒熟,迟点赶面团的时候用

    芒果雪媚娘的做法 步骤5
  6. 蒸好了拿出来,趁热加入黄油,用筷子不停的搅,接下来揉面团,最好戴手套或者套一个保鲜袋揉

    芒果雪媚娘的做法 步骤6
  7. 揉至面团光滑就可以放入冰箱,等面团冷却!

    芒果雪媚娘的做法 步骤7
  8. 用长的杯子比较容易打发奶油,夏天需要放入冰水中打发。

    芒果雪媚娘的做法 步骤8
  9. 打发至奶油竖起来不会掉就可以了

    芒果雪媚娘的做法 步骤9
  10. 桌子散一些熟糯米粉,把面团拿出来,分成小面团约16个,20克左右一个。然后赶面团,加入淡奶油和芒果,再包起来。

    芒果雪媚娘的做法 步骤10
  11. 喜欢奥利奥的可以加入一些奥利奥,味道也很搭!

    芒果雪媚娘的做法 步骤11
  12. 好吃的雪媚娘完成了!

    芒果雪媚娘的做法 步骤12
  13. 记得需要放冰箱保存哦!

    芒果雪媚娘的做法 步骤13

小贴士

芒果一定要用熟的,也可以换成草莓或者榴莲,根据自己喜欢口味改变。
 
该菜谱发布于 2020-05-07 19:34:46
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芒果雪媚娘的答疑

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