超简单的卤小龙虾

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夏天吃的最多的是小龙虾,最喜欢的就是卤小龙虾和蒜茸虾,这两种不油腻而且烹饪难度很低,从口味来说的话也是非常好吃的。
卤小龙虾难度低无须爆炒,轻松几步就可以搞定,超简单又好吃,吃起来也是一点都不油腻。

用料  

小龙虾 3斤
白酒 1大勺
花椒 1把
麻辣酱料包 1包
1大块
大葱 1根
八角 3个
桂皮 1块
香叶 4片
2勺
小葱 1把

超简单的卤小龙虾的做法  

  1. 准备三斤小龙虾和以上材料

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤1
  2. 小龙虾洗干净多刷几遍,抽出虾线剪掉胡须,不需要剪掉头部

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤2
  3. 锅中加水,放所有的调料,水一定不要放太多,刚淹没虾就够了

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤3
  4. 水烧开后放入虾子,放入白酒

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤4
  5. 放2勺子盐,一定要放盐,调料包里面的咸度不够

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤5
  6. 大火煮10分钟后关火,盖上锅盖闷1个半小时以上,时间短了不入味

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤6
  7. 捞出装盘即可

    超简单的卤小龙虾的做法 步骤7

小贴士

调料包里面的咸度不够一定要加盐,可以最后用筷子蘸点汤汁尝一下咸度。虾子多洗几遍,一定要抽掉虾线,干净健康最重要。
 

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该菜谱发布于 2020-05-07 19:39:55
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