自制芒果布丁

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用料  

芒果 2个
吉利丁粉 80克
白砂糖 5勺子
1600毫升
生粉水 2勺

自制芒果布丁的做法  

  1. 准备2个大芒果

    自制芒果布丁的做法 步骤1
  2. 削皮

    自制芒果布丁的做法 步骤2
  3. 切块去核,榨汁。

    自制芒果布丁的做法 步骤3
  4. 水煮沸后放入吉利丁粉(吉利丁粉或者白凉粉都要弄少许的水,把它先搅拌均匀,再倒进滚水锅中,往着一个方向搅拌)和糖一起搅拌均匀,再加一点生粉水继续搅拌均匀,最后倒入芒果汁,搅拌均匀之后,关🔥火,(生粉可以让布丁更加嫩滑,生粉水也可放,也可不用放)(没有吉利丁粉用白凉粉也可以),分放到小碗中,待凉即可。

    自制芒果布丁的做法 步骤4
  5. 分倒在小盒子里,等冷却中。

    自制芒果布丁的做法 步骤5
  6. 一下子做了好多个

    自制芒果布丁的做法 步骤6
  7. 冷却后的芒果布丁香甜Q弹嫩滑。

    自制芒果布丁的做法 步骤7

小贴士

大概就是1:6的比例,就是70克的粉,调六碗至七碗的水(吃饭的普通碗),因为我用了两个芒果汁,所以就加多了十克,用了80个的粉,(如果是用白凉粉的话,也可以用这个比例来做)。喜欢吃甜的,可以多放糖,不喜欢吃甜的,这个比例放5勺糖就够了

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 19:50:36
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