准备2个大芒果
削皮
切块去核,榨汁。
水煮沸后放入吉利丁粉(吉利丁粉或者白凉粉都要弄少许的水,把它先搅拌均匀,再倒进滚水锅中,往着一个方向搅拌)和糖一起搅拌均匀,再加一点生粉水继续搅拌均匀,最后倒入芒果汁,搅拌均匀之后,关🔥火,(生粉可以让布丁更加嫩滑,生粉水也可放,也可不用放)(没有吉利丁粉用白凉粉也可以),分放到小碗中,待凉即可。
分倒在小盒子里,等冷却中。
一下子做了好多个
冷却后的芒果布丁香甜Q弹嫩滑。
上传你做的自制芒果布丁