冰镇百香果柠檬凤爪，没胃口的时候解解腻

准备食材：
（1）鸡爪：500g（建议在市场直接买新鲜的凤爪，超市冰鲜的口感会稍差点）
（2）柠檬1个
（3）蒜头1个（根据个人口味，喜欢吃蒜的可以多加）
（4）小米辣2个（根据个人口味，喜欢吃辣的可以多加）
（5）百香果2个
（6）其他调味料：姜、陈醋、生抽、芝麻油、料酒、盐、白糖、葱、冰水、香菜（不喜欢可不加）、黄瓜（可不加）

煮鸡爪：
（1）鸡爪对半斩开，剪掉指甲
（2）加入生姜片，葱洗干净打结（方便煮好捞出），1勺料酒（可以去掉鸡爪的腥臭味）
（3）鸡爪煮20分钟后捞出放入冰水中备用

准备酱料：
（1）蒜剁成蒜末、小米辣切圈、香菜切碎、柠檬切片、百香果切开倒入碗中
（2）将上述材料混合进碗中，加入4勺陈醋、4勺生抽、1勺芝麻油、1勺料酒、1勺盐、2勺白糖，搅拌均匀备用

腌泡：
（1）鸡爪从冰水中捞出，放入保鲜碗
（2）将搅拌好的酱料淋到鸡爪上，淹没过鸡爪
（3）放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃啦
（4）可以根据个人喜好拍一根青瓜，淋上泡鸡爪的酱汁，因为酱汁真的好吃，不要浪费，哈哈