家庭版芒果雪媚娘

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这是家庭版的雪媚娘,我今天做的比较仓促,皮没有放进冰箱冻一下。建议你们有时间的话,一定要放冰箱一会哦,口感会更Q弹!
另外,材料如果没有的话,建议准备齐全,我没试过替换材料哈!

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
牛奶 210克
细砂糖 55克
黄油 25克
内馅
淡奶油 150克
芒果 若干个
糖粉 10克
手粉 60克

家庭版芒果雪媚娘的做法  

  1. 准备好材料,我比较偷懒,直接把粉按照克数称号混合在一起

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤1
  2. 牛奶和粉混合在一起,搅拌均匀!糖的话我是细砂糖,所以直接加进去搅拌,如果你们怕糖不化的情况,可提前用一点热水化开

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤2
  3. 第一次过筛,必要保证粉细腻不成团

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤3
  4. 第二次过筛。其实已经很细腻了,但我还是过筛了3次

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤4
  5. 放进盆里面,封上保鲜膜。在上面扎几个小洞洞

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤5
  6. 锅里水提前烧开,然后放进去蒸35分钟

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤6
  7. 这时候,你可以开始炒手粉了,其实手粉60g是很多的,你可以不用这么多,但觉得黏的时候,一定要用手粉,一定,不要舍不得,不然真的很黏

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤7
  8. 皮蒸好了,拿出来,把黄油放进去温度高会直接融化。然后用刮刀直接开拌,不要用手,真的很烫很烫

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤8
  9. 打发淡奶油咯!立起小尖就可以啦

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤9
  10. 材料都准备好了,芒果也削好了,削芒果我就没拍了哈哈哈,把皮放在手粉上,开揉,揉成长条,再切成小剂子。

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤10
  11. 把皮擀薄,放在模具上。我直接拿了个小碟子用

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤11
  12. 一层奶油

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤12
  13. 一层芒果,再上一层奶油,就可以封口了

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤13
  14. 再一层奶油,好了,可以直接封口了

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤14
  15. 皮多的话,揪掉一点。涂点手粉上去,防黏

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤15
  16. 哈哈哈哈,临时没得装,就这样了

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤16
  17. 颜值还是很高哟,皮薄,馅多

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤17
  18. 推荐给你们!家庭版的,很简单!料也超级饱满

    家庭版芒果雪媚娘的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2020-05-07 21:37:31
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