💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️
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人做过这道菜
双鱼座221
做了这款蛋糕才知道原来蜂窝在底部哦～
1️⃣材料：
低筋面粉150克、温水180毫升、红糖90克、炼乳100-120克（100克微甜、120克正常甜），蜂蜜15克、玉米油75毫升、小苏打粉5克、鸡蛋150克（约3个）
2️⃣制作：
@吃货薯 @薯队长 @生活薯 @吃不饱同学
1️⃣材料：
低筋面粉150克、温水180毫升、红糖90克、炼乳100-120克（100克微甜、120克正常甜），蜂蜜15克、玉米油75毫升、小苏打粉5克、鸡蛋150克（约3个）
2️⃣制作：
@吃货薯 @薯队长 @生活薯 @吃不饱同学
用料
💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️的做法
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准备材料
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💮红糖加入温水中溶解，放置冷却备用。
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💮苏打粉混入低筋面粉中搅匀备用。
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💮三个鸡蛋打入碗中，先加入炼奶搅匀，再加入蜂蜜搅匀，然后加入玉米油乳化搅匀，最后加入过筛的面粉搅拌均匀无颗粒，形成浓稠面糊状。
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💮冷却的红糖水倒入面糊中，搅拌成稀释液体状。静置20分钟等待发酵。
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💮静置20分钟后会发酵出气泡，需再搅拌均匀。
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💮中号吐司盒底垫入油纸，面浆倒入模具中，不能超过模具的七成（烤的过程还会膨胀滴浆）
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💮烤箱200度预热5分钟，吐司盒放入烤箱中隔层，调整烤箱上下火180度烤30分钟。
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💮出炉后趁热拿起模具震几下散热有利脱膜。
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💮撕开底部油纸，放置架上散热。
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💮从中间处横切蛋糕，出蜂窝状为成功。
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💮二分之一底部横切为蜂窝状。
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💮切片成型
小贴士
⚠️蜂蜜必须到15克才能掩盖小苏打的味道。
⚠️整个搅拌的手法随意没讲究，画圈⭕搅拌都可以。
⚠️静置20分钟发酵时间不能多不能少❗️调好闹钟⏰
⚠️横切底部才出蜂窝圈，注意切法❗️
⚠️整个搅拌的手法随意没讲究，画圈⭕搅拌都可以。
⚠️静置20分钟发酵时间不能多不能少❗️调好闹钟⏰
⚠️横切底部才出蜂窝圈，注意切法❗️
