酥酥脆脆奶香坚果酥(腰果杏仁花生核桃夏威夷果…)

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周末做的曲奇大获好评,再做一波饼干的呼声太高,那就拿各种各样的坚果做个酥吧!一如既往,降低负罪感的减糖版…🙈勇者可以糖量翻倍,只会更好吃 😆

用料  

无盐黄油 60克
牛奶 60ml
橄榄油 60ml
普通面粉 240克
100g
1/8茶匙
泡打粉 1茶匙
什锦坚果 50克

酥酥脆脆奶香坚果酥(腰果杏仁花生核桃夏威夷果…)的做法  

  1. 准备原料,从左到右从上到下依次是黄油,牛奶,坚果碎,面粉,糖,橄榄油,盐,泡打粉(忘记入镜)。坚果可以放进保鲜袋里用擀面杖拍击碾碎。我用了腰果,杏仁,花生,夏威夷果

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  2. 黄油放至室温,加糖

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  3. 搅拌3分钟

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  4. 加橄榄油,搅拌1分钟混合均匀

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  5. 面粉,盐,泡打粉过筛撒入料理盆中

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  6. 小山包一座!

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  7. 撒入坚果碎

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  8. 手动搅拌至面包屑状

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  9. 分次加入牛奶,用手揉至湿软面团

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  10. 搓球如图大小,同时预热烤箱,上下火风炉180℃

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  11. 摆在油纸上,间隔不要太小,用叉子压扁出印,可以先压几个看下要预留多少间隔,如右上角那四小只

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  12. 压好之后,准备进烤箱

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  13. 上下火风炉180℃中层烤15分钟,出锅!放凉收盒,忍不住吃一口,酥脆掉渣果香四溢,哎呀呀呀太好吃了,再来两块吧!这个方子这个大小,我做了35个,数着指头吃吧… 😊

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该菜谱发布于 2020-05-07 21:49:17
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