流心乳酪挞（巨型蛋挞）

1️⃣软化的黄油➕白砂糖，用打蛋器打至发白～
2️⃣再加入蛋黄，继续用打蛋器打均匀

加入5克水搅拌均匀👉🏻筛入低筋面粉揉成团👉🏻冷藏一小时

在等待的时候做流心👉🏻奶酪➕炼奶➕白砂糖➕淡奶油➕柠檬汁➕玉米淀粉

隔热水搅拌均匀👉🏻备用

挞皮从冰箱拿出来回温，分成两份，擀薄，用手整理成与模具吻合即可，然后在底部戳几个洞🙈😋放入预热好的烤箱👉🏻200度20分钟

把做好的流心倒入挞皮中👉🏻放入冰箱2小时

2小时后，把备用的蛋黄涂抹在蛋挞表面👉🏻烤箱200度8分钟🐂完成✅