鸡汁豆腐
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人做过这道菜
五百只鸭子
我很喜欢吃豆制品，当然就也喜欢做豆制品的菜了。这是我有关豆腐的第三个菜谱，用了太太乐鸡汁来做，虽然还是一如既往的方便简单，可味道是相当的不错哦！
用料
鸡汁豆腐的做法
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准备好材料
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豆腐切块与豌豆焯水
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虾仁用姜末、胡椒粉加料酒拌匀腌制片刻
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锅里倒入适量油烧热下虾仁炒至表面变色。我这是用的冷冻虾仁，如果用新鲜虾仁不用炒然后与豆腐一起下锅就可以
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炒好的虾仁盛出再把咸蛋黄炒碎（也可以像我这样偷懒把虾仁拨到旁边）
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再放入豌豆炒1-2分钟
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然后加入一碗水或高汤
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加入两勺鸡汁后煮至豆腐入味
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放入水淀粉勾芡即可
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盛出再洒上葱花
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即可享用美味的豆腐啦！
小贴士
有咸蛋黄与鸡汁就不用加盐
