简单易学家常饼 层多松软

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偶尔也是想做个豪放姑娘的😂
今天去市场看到小葱就忍不住对饼下了手😄

用料  

面粉 500克
5克
温开水 300毫升
适量
玉米面 少量

简单易学家常饼 层多松软的做法  

  1. 500g面粉,加入5g盐,加盐是为了增加面的筋性,300ml的温开水,水不要凉,不然活出面会硬【可以酌情根据食量和面,我家两只,我这些是300g的面,3g盐,水是根据我一边和面一边加入的】

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤1
  2. 边搅面边加入水活成絮状

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤2
  3. 最后揉成光滑面团敷保鲜膜或用盆盖住醒面30分钟

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤3
  4. 趁醒面时间去炸个油酥,准备少量玉米面,烧热油浇入玉米面【玉米面稍大颗粒在做好的饼里会发硬,可以筛一下,我这些玉米面多了,油少了,不过我揉面时又放了油】
    大家可以少放玉米面,或者不放,直接放油

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤4
  5. 面团赶平,油酥均匀抹在面饼上,沿边卷成卷,捏口

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤5
  6. 切成面剂子,揉成面团,每个面团均匀的给上个保养油😂😂光滑小团团,再醒发一小会🥱
    赶成可爱小饼饼

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤6
  7. 准备家里打你老公用的平底不粘锅,小火预热加一点点油,面饼刷油翻面,两变色,饼起气鼓就说明熟了

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤7
  8. 形状随心所欲的小饼饼,颜色不错哦

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤8
  9. 哈哈哈,今晚晚餐,你们爱了没,是不是时常也想豪放一把,做一个豪放女纸
    说实话,我今天吃多了🥰

    简单易学家常饼  层多松软的做法 步骤9

小贴士

主要是面一定不要活硬哦,不然饼就会支楞了😂
 

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该菜谱发布于 2020-05-07 22:56:26
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