五花肉在锅里烫一下皮，去掉毛腥味。然后切成正方形的块。
一锅水，一些料酒，几片姜，焯水。然后捞出来洗干净。
炒糖色。炒的不成功，下次再学习一下。
焯过水的肉，放在锅里煸一下，把多余的油脂煸出来。
在锅里加油，放入干辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，炒一下，放入肉，加炒的糖色，然后加一罐啤酒一些清水。
倒入砂锅煮小时。最后大火收汁。
上传你做的红烧肉
阿左左左啊
