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超简单油泼刀切面

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W米米兔的厨房  W米米兔

用料  

面粉 300克
水 100克
鸡蛋 1个
鸡精 1勺
酱油 1勺
盐 20克
干辣椒面 20克
生抽 1勺
白醋 10滴
油 30克
青菜 1颗
火腿肠 1根
葱花 20克
蒜粒 4瓣

超简单油泼刀切面的做法  

  1. 面粉加盐加水揉成面团，多揉会儿，揉好后醒10分钟再揉，然后再醒一次，再接着揉成光滑面团，这样做出来面很劲道

    超简单油泼刀切面的做法 步骤1

  2. 擀成三毫米厚十厘米宽长条，切成细条撒上干面薄防止粘连

    超简单油泼刀切面的做法 步骤2

  3. 面条煮好捞碗里，加盐、鸡精、三勺生抽两勺老抽一勺蚝油，放葱蒜末干辣椒面，烧热油浇上去，在加一勺白醋

    超简单油泼刀切面的做法 步骤3

  4. 拌匀吃吧

    超简单油泼刀切面的做法 步骤4

  5. 太香了

    超简单油泼刀切面的做法 步骤5

小贴士

克数只是参考，具体量自己掌握

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超简单油泼刀切面

 
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该菜谱发布于 2020-05-07 23:28:09
83 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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超简单油泼刀切面的答疑

  • 我叫贪吃(下厨房)
    我叫贪吃  2022-04-25  
    0 赞
    自己买的刀切面，可以吗？
    作者回复 2022-05-12  
    可以的，只要是劲道的面都行

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