『老李出品』超美味巧克力司康,新手零失败

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绝对的下午茶首选,人人都超爱的小点心,制做简单,美味可口。我分享了我的制做过程,一次8块的量(如图),配比精准,大家放心制做。

用料  

低筋粉 156克
淡奶油 125克
1.25克
砂糖 20克
泡打粉 2.5克
巧克力 1块
鸡蛋(蛋黄液) 1个

『老李出品』超美味巧克力司康,新手零失败的做法  

  1. 将所有粉类放入盆中,分次倒入淡奶油,搅拌。

    『老李出品』超美味巧克力司康,新手零失败的做法 步骤1
  2. 搅拌成团状,材料融合均匀就可以了,为了松软度,不要过度搅拌。

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  3. 巧克力切碎揉进面团中。

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  4. 整形成饼状。

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  5. 均分8块,切开。

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  6. 放入烤盘中同时预热烤箱上下管190℃。

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  7. 鸡蛋分离后只用蛋黄液。

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  8. 均匀刷上一层蛋黄液。

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  9. 放入烤箱中层烤20分钟。

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  10. 司康在膨胀😍

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  11. 时间到出炉😍

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  12. 超级好吃,欲罢不能😍简不简单?惊不惊喜?意不意外?

    『老李出品』超美味巧克力司康,新手零失败的做法 步骤12

小贴士

①搅拌面粉可以适当用手揉一揉,但越少越好,一定不能过度搅拌。
②材料可以翻倍大量做。
 

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该菜谱发布于 2020-05-07 23:47:03
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