翠花排骨
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人做过这道菜
欣贝妈的厨房
翠花排骨的方子是美国的一个叫翠花的华人发明的，简单方便，甜中带辣，香溢四方，深受在美华人的喜爱，我们家也很喜欢做。
用料
翠花排骨的做法
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排骨洗净晾干 美国都是这种长的一大排排骨
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所有干料(家里蒜粉过期就没用了)
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按比例放一起
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均匀混合(灯光下拍的有些深）
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排骨两面均匀抹好
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包好放冰箱冷藏入味2-3小时
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蒜瓣切碎加所有湿料一起(我是用压蒜瓣的工具压碎，看得不是很多，其实不少)
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两面洒上湿料
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一定要用锡箔纸包好，不要漏气
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烤箱380度烤80分钟，然后打开锡箔纸调到broil档5-8分钟，烤出点焦炭状，根据自家烤箱脾气调整，可以打开里面的灯实时查看。
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烤好，外面焦脆，里面滑嫩，所有调料比较入味
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切开就可以吃了 趁热吃 甜中带辣 香气四溢 非常好吃 但是小心切的时候不要烫到
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可以煮点意面，疫情期家里没有蔬菜可以放烤箱的了，平时可以把汤汁倒出放点能烤的蔬菜一起烤了，懒得再做蔬菜了，反正意面中有西红柿酱了，再做杯水果奶昔，晚饭搞定！除去烤的时间，一共20分钟左右搞定晚饭，还是很方便的！
小贴士
烤的时候锡箔纸一定要包紧，这样排骨不柴，等于用里面的汤汁蒸熟，味道特别好！
