切薄片
切细丝
放入带盖的容器,加入盐,努力摇晃约100下,使莴笋丝变软。
约十分钟后,沥出多余的水份,中间挖空将切好的小葱放入,色拉油加热至冒烟,倒在小葱上面。
再加入一勺生抽,拌均装盘即可。(我有时候连生抽都不放,就是盐和葱油你味道也很好)
上传你做的凉拌莴笋(十分钟即食快菜)