一个长茄子,切段,撒盐捏捏让它出水,腌20分钟,洗干净
冰箱拿出五花肉,热水化冻,切片
油锅倒肉,葱,姜,煸炒出油-------------------------继而倒料酒,酱油,肉上色-------------------------倒茄子
倒耗油,倒水,闷一会差不多了,最后倒青椒
上传你做的肉炒茄子