大阪烧
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人做过这道菜
十脚木易
用料
大阪烧的做法
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空心菜切丝或切碎；山药磨成泥。
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培根部分切条，部分切段。
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将步骤1与培根条混合，加入面粉，加水、盐一并混合（我加了250克水，可以根据个人口味调整水量，喜欢脆的做稀点；不喜欢脆的做厚点）。
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锅内热油，放入步骤3。
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待底部成型后，中间打入鸡蛋（蛋晚放是为了吃的时候可以留汁，口感丰裕），表面铺上培根片；翻面煎至培根出油，两面金黄。（讲究的烹调时可根据个人口味加入虾、带子、牛肉等）
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出锅后，淋上美乃滋、大阪烧酱、木鱼花。
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正好2人份，完美！
