奶黄包
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人做过这道菜
神采飞扬娜
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克(不喜欢甜可以放20克) |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 奶黄做法 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白糖 | 100克 |
| 油 | 80克 |
| 牛奶 | 220克(一包奶200克也可以) |
| 面粉 | 100克 |
| 黄油 | 少许(可以不放) |
| 炼乳 | 少许(可以不放) |
奶黄包的做法
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面粉，酵母，白糖，牛奶放到一起搅拌均匀。
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揉成光滑的面团。
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放到有温水的锅中发酵。(锅底温水，面在上面，这样发酵特别快)
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面团发酵两倍大，像这样就好了。
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取出揉一揉排气。
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分成24个均匀的小剂子(根据个人喜欢随便分)
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四个鸡蛋，100克白糖。
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搅拌均匀。
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加入220克牛奶，搅拌均匀。
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加入80克油，搅拌均匀。
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加入100克面粉，搅拌均匀无颗粒。
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找一个不粘锅 开小火 快速翻炒大约10多分钟左右，就好了。
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奶黄从锅中取出揉一下，分成24个均匀的小剂子 揉圆备用。
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把面擀薄饼包上奶黄。
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包好奶黄包
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齐刷刷的排好队。
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全部包好的奶黄包。二次醒发15分钟，上锅开水蒸15分钟关火，闷5分钟就好了。
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好吃的奶黄包出炉。超级好吃赶紧动手做起来吧。
