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烫面蒸饺

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黑莫林的厨房  黑莫林

用料  

鸡蛋 3个
包菜 1颗
香菇 10朵
粉丝 适量
中筋面粉 500克
生抽 少许
盐 适量
鸡精 少许

烫面蒸饺的做法  

  1. 500克面粉，100克开水140克冷水，先放开水把面粉搅成絮状，然后加入冷水和成光滑的面团，醒半个小时，醒好面团彻底变凉就可以制作面皮

    烫面蒸饺的做法 步骤1

  2. 包菜剁碎用盐腌半小时，然后用冷水冲洗挤干水分，加入鸡蛋，香菇，放入调料，适量的油搅拌即可

    烫面蒸饺的做法 步骤2

  3. 擀好面皮包成想要的形状就行

    烫面蒸饺的做法 步骤3

  4. 水开蒸五分钟即可，不能蒸久了，菜会发黄，面皮会蒸过头，口感就不会那么有弹性了

    烫面蒸饺的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-08 10:54:51
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