巴沙鱼片成片，放蛋清、淀粉、料酒、盐腌一会儿。
锅里放油，下干红辣椒、花椒炒出香味，放入适量红油豆瓣酱，炒一炒，加水，煮开，煮几分钟。
把锅里所有的辣椒花椒豆瓣什么的捞出来，然后下蔬菜烫熟，捞出放大碗。
把鱼片放锅里烫熟，连汤带鱼一起倒进之前放蔬菜的大碗，在上面放一些小葱段。
另起油锅，放干红辣椒和花椒炒一下，浇到小葱段上，完活。
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莞尔笑Vikki
