茄子去皮切块,撒点玉米淀粉拌匀。
调一碗糖醋汁:两勺生抽、两勺醋、一勺砂糖、一勺耗油、一勺老抽、一勺淀粉,半碗清水调匀备用
油热下锅小火煎至表面微黄,倒入酱汁炖一会。(昨天剩了半个胡萝卜一起放进去了)
收汁撒点葱花出锅
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